Lebih Sehat

Seperti yang kita ketahui salah satu makanan sehari-hari orang Jawa adalah tumis-tumisan. Seperti tumis kangkung, tumis kacang panjang, dan tumis sawi. Ketiga tumisan tersebut dapat dengan mudah dibuat di rumah, daripada membelinya di warung yang belum tentu baik dan sehat pengolahannya. Berikut tips memasak tumisan agar lebih sehat. Pensortiran dan Pembersihan Sayuran nl.123rf.com Sayuran yang kita gunakan untuk memasak tumisan haruslah bebas dari kotoran, pestisida, dan bagian sayuran yang sudah tidak layak konsumsi. Untuk itu pembersihan sayuran perlu dilakukan dengan benar. Pertama sayuran yang kita beli disortir terlebih dahulu, yaitu dengan cara membuang bagian yang sudah busuk atau rusak seperti terdapat bercak coklat kehitaman dan bagian akar pada sayuran karena bagian-bagian tersebut mengandung banyak kuman dan zat berbahaya bagi tubuh. Lalu dilakukan pencucian dengan air mengalir. Ya, harus menggunakan air mengalir. Karena jika menggunakan rendaman ai